International Culture, Tourism & Intangible Cultural Heritage Exhibition
國際文化、旅遊與非物質文化遺產展覽會
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我們始創於1994年,是香港第一家引進刀削麵的餐廳。 我們的目標是將這種獨特的中國手工麵食帶到世界各地。我們相信飲食是一種跨越文化和語言的交流方式,能夠將人們連接在一起。我們希望通過刀削麵推廣到不同的國家和地區,讓更多的人有機會品嚐到這種美味,並了解中國麵食文化的深度和多樣性。我們的夢想是,有一天,人們無論身在何處,都能品嚐到我們的刀削麵。我們希望能將這道佳餚發揚光大,成為世界各地人們共同的味覺記憶。